Ristoranti ed agriturismi
L'Umbria è una regione del centro Italia dove è forte e radicata la tradizione culinaria; assieme ad altre regioni rende la nostra nazione una vera e propria oasi culinaria, leadership riconosciuta senza ombra di dubbio ad esempio dai turisti di tutto il mondo in vacanza nei territori nazionali. I ristoranti e agriturismi di Assisi sono gli artefici principali di questa fama culinaria, poiché è proprio in questi posti nella famosa località di San Francesco, importante meta turistica, che i turisti hanno l'occasione di provare la cucina tipica locale regionale.
Nel centro città sono molti i ristoranti sempre aperti, sia per pranzo che a cena, dove oltre ai classici menù continentali vengono inseriti nei listini piatti della cucina tipica locale, prevalentemente a base di carne, preparati e cucinati secondo le ricette originali che ne preservano sapore e caratteristiche. La grande varietà di prodotti enogastronomici territoriali, quindi includiamo anche i vini, favoriscono il diffondersi di quello che definiamo "turismo culinario", ovvero la visita ad alcune zone o città proprio per degustare i piatti che ne caratterizzano la tradizione. I ristoranti del centro storico sono supportati anche da alcuni locali nei dintorni della città ma soprattutto dagli agriturismi, strutture turistiche dove si fondono ospitalità, natura, cucina, tanto che negli ultimi anni buona parte del turismo tradizionale cerca e prova l'agriturismo come struttura primaria di vacanza.
Di seguito segnaliamo alcuni ristoranti ed agriturismi che maggiormente vengono ricercati in internet, secondo stime pubbliche ricavate dai principali motori di ricerca. (N.B. non è un indicazione di qualità, ma il riportare un dato oggettivo sulle ricerche degli utenti, che possono variare):
AGRITURISMI:
- Le Querce
- Sasso Rosso
- La Mora
- La Piaggia
- Girasole
- La Stalla
- Bellavista
- La Fortezza
- Paradiso
- Il Frantoio
Vista la mole di richieste consigliamo di prenotare nel caso dobbiate fare pranzi o cene in gruppi numerosi, volendo degustare alcune pietanze tipiche. Infatti è normale che alcuni piatti particolari vengano preparati solo su richiesta, proprio per la loro particolarità e modalità di preparazione, che non consente di avere piatti sempre pronti.
Possiamo concludere sostenendo che una vacanza ad Assisi non è ben riuscita senza accontentare il palato grazie ai piatti della cucina Umbra, provare x credere!
